abril 30, 2008 | Filed Under Lugares, Personajes | 32 comentarios
Muy Buen Provecho quería saber qué elige y cuánto paga el polémico secretario de Comercio, Guillermo Moreno, cuando va a comprar a la panadería. Por eso fuimos a “La Burdalesa”, en Santa Fé y Oro, donde el funcionario compra habitualmente el pan y las facturas. Pretendíamos conocer sus gustos; si prefiere los cañoncitos, si muere por los vigilantes o elige las bolas de fraile.
Nuestra intención no excedía la curiosidad:
¿Qué elige Moreno para mojar en el café con leche?
Buscamos al dueño del local. “Es el que está en la caja, pero no sé si los va a querer atender”, dijo una de las empleadas de la panadería. Y tenía razón. Juan José, uno de los encargados, no quiso saber nada con nosotros. Se negó rotundamente a hablar porque no quería que se le armara “otro escándalo”.
El año pasado, cuando el “guardián de la inflación” realizó un acuerdo con la industria panificadora, dispuso que en todas las panaderías se vendiera el pan flauta tipo francés a $2,50 el kilo. Moreno aseguró que él conseguía ese precio en “La Burdalesa”, su panadería amiga, y desafió a la prensa para que lo comprobase. “Cuando Moreno nos nombró, se llenó el local de periodistas. Fue un verdadero caos, un escándalo, por eso no nos interesa hablar más con nadie. No queremos problemas”, argumentó el panadero decidido a no abrir más la boca.
¿Habrá recibido el reto de su polémico cliente? ¿Se callará por temor a represalias?
No lo sabemos. Pero el cartel del acuerdo de la discordia sigue allí, intacto:
En fin, no sabemos si Guillermo Moreno come o no bolas de fraile. Pero una cosa es segura: el pan a $2,50 lo consigue él solo.
¿Cuánto te sale a vos el kilo de pan?
abril 28, 2008 | Filed Under Lugares, Personajes | 8 comentarios
Hace 15 años que Oscar Spinosa Melo come en el Gijón. Casi todas las noches, como si ese fuese el living de su casa, el ex embajador menemista circula locuaz por el salón del bodegón de Chile y San José, en el barrio porteño de Montserrat.
Spinosa Melo fue embajador en Chile hasta que fue destituido después de un escándalo, en 1993. Los empleados de la Embajada en Santiago lo acusaron de frecuentar cabarets de “baja reputación” y de organizar orgías en la residencia oficial. La cancillería menemista lo exoneró del cargo, pero la Corte Suprema le terminó por dar la razón: “Las fiestas sexuales son parte de la intimidad”, dijeron los jueces, en un fallo bastante divertido para leer si se lo compara con otros dictámenes del máximo tribunal. Ahora, Spinosa cobra la jubilación que le corresponde por casi treinta años de aportes. Y espera ansioso que le llegue el suculento cheque por el retroactivo de los años de sueldo -en dólares- que no cobró por estar exonerado.
Pícaro y mordaz como siempre, el ex embajador admite su gusto por las mujeres y la buena vida. Como diplomático frecuentó los mejores restaurantes del mundo, e incluso tuvo una cuenta en el mítico Harry’s Bar de Venecia.
¿Por qué elige el Gijón, entonces?
Para saberlo, Muy Buen Provecho fue hasta el lugar. Y allí estaba él, Spinosa, con su irreverencia, para contestarnos:
El Gijón queda en Chile 1402, Capital Federal. Andá y probá el bife de chorizo. Y después contame.
abril 24, 2008 | Filed Under Lugares | 8 comentarios
Taralli, fresa, bizcottino, pasticciotti, cannoli, sfogliatella… podrían ser personajes de una historieta italiana o el sobrenombre de algún capo mafia.
Pero no, nada de eso:
La Pompeya es una panadería de 1920 que todavía está en Av. Independencia 1912, Capital Federal.
“Es la única panadería italiana que existe acá en la Argentina”, dice Eduardo, su dueño, mientras nos invita a probar un cannoli relleno de crema pastelera.
abril 23, 2008 | Filed Under Curiosidades, Lugares | 13 comentarios
El superhéroe con reflejos sobrehumanos y súper velocidad existe: trabaja en Sarmiento 635 y lucha contra el aluvión de oficinistas que cada mediodía intentan vencerlo sin éxito. “Flash-Juan”, indemne y fulminante, los combate sirviéndoles empanadas y sándwiches a toda velocidad.
Pero no alcanzan las palabras para describir el fenómeno. Mirá el video y después hablamos:
Juan trabaja en Paulín desde hace 9 años. No usa ni traje rojo con rayo ni casco de metal con alas. No lo necesita. De lunes a sábado y durante 12 horas, envuelve, toma pedidos, hace la cuenta, limpia, sirve y se ríe –¡también se ríe!- junto con los clientes de este bar tan peculiar del microcentro porteño.
Mientras comíamos un “Americano” (el sándwich más famoso del lugar: jamón, queso, tomate y huevo) observamos con atención al héroe de Paulín. Pero no pudimos develar el secreto de semejante habilidad motriz.
Le preguntamos si había tomado, como Jay Garrick, alguna poción mágica.
No nos contestó.
abril 22, 2008 | Filed Under En la calle | 4 comentarios
Cuando no hay humo, la Plaza de Mayo al mediodía se convierte en un gran comedor a cielo abierto y repleto de palomas.
Empleados, cadetes, secretarias y oficinistas del microcentro porteño, eligen el sol para almorzar.
En grupo:
Con tuppers:
O con bolsas:
Son los que eligen -y pueden- salir de la oficina y respirar un poco. Los que prefieren el aire libre (de humo) y el pasto, al delivery en la oficina.
Vianda o delivery. ¿De qué lado estás?
