octubre 15, 2008 | Filed Under Curiosidades, Lugares, Personajes | 13 comentarios
“Tengo para contar de los perros, los gatos y los loros”. Rubén Gómez no exagera. Trabajó 14 años como chef en la Quinta de Olivos y vivió en la intimidad con la familia Menem y con los De la Rúa. Cocinó para ellos, para sus amigos y para los invitados.
Desde la cocina, Gómez escuchó gritos, recibió órdenes y fue testigo de situaciones desopilantes. Como cuando el ex presidente Carlos Menem le enseñó a cantar la marcha peronista a “el negro”, un loro que convivía con ellos, entre ollas y sartenes.
Muy buen provecho encontró a Rubén en un pasillo de la Casa Rosada, donde trabaja desde que dejó “el chalet presidencial”. Entusiasmado y locuaz contó las anécdotas que coleccionó durante su estadía en Olivos. El asado que se comió George Bush, el papelón de “Charly” con Isabel Perón, las visitas sorpresivas de Zulemita a la cocina y los modos de la familia del ex presidente Antonio De la Rúa.
septiembre 25, 2008 | Filed Under Curiosidades, Lugares, Personajes | 16 comentarios
¿Qué comen los gobernantes de la Argentina? ¿Cuáles son sus platos preferidos? ¿Qué dicen sobre ellos los que los conocen en la intimidad? Muy buen provecho no pudo resistirse a la tentación de averiguarlo.
La Casa Rosada recibía a los maestros en su día. Cristina Kirchner tarareaba el himno a Sarmiento en un Salón Blanco iluminado y lleno de gente. Y nosotros, cámara en mano, recorríamos los pasillos fríos de la casa de Gobierno en busca de respuestas.
Carlos Catalino Pérez, Rubén y Carlos Gómez, son tres hombres que conocen, como pocos, las intimidades gastronómicas de los que llevan las riendas del país. Trabajan en la cocina de la Rosada desde hace más de tres décadas cada uno. Preparan y sirven la comida a los funcionarios. Se codean con ellos. Saben todo. Y lo cuentan.
Desde hoy, Muy buen provecho presentará en tres entregas las historias que relatan los cocineros de sus poderosos comensales.
La primera es la de Carlos Catalino Pérez. El hombre que le da de comer a Cristina Kirchner. El mismo hombre que desde hace 32 años le prepara la comida a los presidentes y a los ministros que almuerzan en Balcarce 50. A todos, desde María Estela Martínez de Perón hasta los Kirchner, pasando por Menem, Duhalde y sus ministros.
La semana que viene, Carlos Gómez, el jefe de los mayordomos, contará cómo es su vida en la Rosada. Café, golf y fútbol presidencial.
